Direkt vom Hersteller: Zeaxanthin-Pulver
Was ist Zeaxanthin?
Zeaxanthin ist ein wichtiges fettlösliches, natürliches Pigment aus der Familie der Carotinoide. Es kommt häufig in der Natur vor, zusammen mit Lutein, Beta-Carotin und Cryptoxanthin. Dieser essentielle Nährstoff ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Gemüse wie orangefarbene/rote Paprika, gelber Mais, gekochte Zwiebeln und Mangos sowie Eier und Algen (wie Spirulina und Chlorella). Die Bioverfügbarkeit von Zeaxanthin variiert mit der Zusammensetzung der Nahrung: Die Aufnahme ist optimal, wenn es zusammen mit gesunden Fetten, Proteinen und anderen Carotinoiden konsumiert wird. Nahrungsfette sind für eine gute Aufnahme besonders wichtig, während eine ausgewogene Ernährung reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen die Aufnahme ebenfalls fördert.
Im menschlichen Stoffwechsel bestehen etwa 80 % der täglichen Carotinoidzufuhr aus freiem Lutein und 13 % aus freiem Zeaxanthin. Verdauungsenzyme der Bauchspeicheldrüse spalten Luteinester effektiv und setzen so die Wirkstoffe frei. Zeaxanthin weist ein einzigartiges Verteilungsmuster im Körper auf und reichert sich vorwiegend in lebenswichtigen Organen wie den Augen (insbesondere der Makula der Netzhaut), der Leber und der Bauchspeicheldrüse an, wo es eine entscheidende Rolle für physiologische Funktionen spielt. Da weder Menschen noch Tiere Zeaxanthin selbst synthetisieren können, muss es über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Für bestimmte Bevölkerungsgruppen (z. B. Menschen mit Augenerkrankungen) ist eine gezielte Anreicherung der Ernährung durch Nahrungsergänzungsmittel die effektivere Option.
Welche Vorteile bietet das?
Vorteile zum Schutz der Augen
Zeaxanthin, ein Carotinoid, wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt. Seine starke antioxidative Wirkung kann Augenermüdung, altersbedingter Makuladegeneration und Katarakten vorbeugen. Studien haben gezeigt, dass die einzigartigen elf konjugierten Doppelbindungen und Hydroxylgruppen im Zeaxanthin-Molekül ihm eine ausgezeichnete Fähigkeit zur Neutralisierung freier Radikale verleihen und so oxidative Schäden an der Linse wirksam verhindern. Eine hohe Zufuhr kann das Kataraktrisiko um 19–22 % senken.
Immunstärkende Wirkung
Durch die Umwandlung in Vitamin A stärkt Zeaxanthin nicht nur das Immunsystem, sondern unterstützt auch die Darmbarrierefunktion. Seine angiogenesefördernden Eigenschaften tragen zur Optimierung der Sauerstoff- und Nährstoffversorgung des Gewebes bei und spielen eine wichtige Rolle bei der Wundheilung und Krankheitsprävention.
Unterstützung der Knochengesundheit
Jüngste Studien haben gezeigt, dass Zeaxanthin schützende Wirkungen auf das Skelettsystem hat, Knochenkrankheiten wie Osteoporose wirksam vorbeugt und zur Erhaltung der Knochenstärke und -gesundheit beiträgt.
Herz-Kreislauf-Schutz
Epidemiologische Studien haben gezeigt, dass Menschen mit einer hohen Carotinoidzufuhr ein deutlich reduziertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Zeaxanthin hemmt die Oxidation von LDL-Cholesterin, verlangsamt das Fortschreiten der Arteriosklerose und kann die Häufigkeit von Herzinfarkten signifikant senken.
Prävention der Makuladegeneration
Als Kernbestandteil der Makula der Netzhaut beugt Zeaxanthin durch antioxidative Mechanismen wirksam der altersbedingten Makuladegeneration vor und schützt so die zentrale Sehfunktion.
Anwendungen
Lebensmittelindustrie
Zeaxanthin, ein hochwertiger, natürlicher Lebensmittelfarbstoff, findet breite Anwendung in der Lebensmittelverarbeitung. Es wird hauptsächlich aus Maisspindeln und Maisstärke gewonnen und eignet sich für:
• Lebensmittel auf Ölbasis: Margarine, Butter, Backwaren usw.
• Lebensmittel auf Wasserbasis: Getränke, Dosensuppen, Marmeladen, Konfitüren, Fleischprodukte usw.
Aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften ersetzt es nach und nach synthetische Pigmente wie Tartrazin und Sunset Yellow und wird zu einem bevorzugten Rohstoff für Lebensmittelfarbstoffe.
Entwicklung von Gesundheitsprodukten
Zeaxanthin besitzt einen hohen Wert in funktionellen Gesundheitsprodukten. Zu seinen wichtigsten Vorteilen zählen:
• Vorbeugung altersbedingter Makuladegeneration
• Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Verbesserung der Immunfunktion
Diese Eigenschaften machen es zu einem vielversprechenden Markt für präventive Gesundheitsprodukte.
Augengesundheitsschutz
Als wichtiges Pigment in der Makula der Netzhaut wirkt Zeaxanthin synergistisch mit Lutein zusammen, um hochenergetisches blaues Licht selektiv zu absorbieren. Dadurch werden die Fotorezeptoren der Netzhaut effektiv geschützt und das Risiko photooxidativer Schäden reduziert. Diese Eigenschaft macht es zu einem wichtigen Inhaltsstoff in Augenpflegeprodukten.
