Großhandel mit hydrolysiertem Kaseinpulver >90% Protein
Was ist hydrolysiertes Kasein?
Hydrolysiertes CaseinHydrolysiertes Casein ist ein hochfunktionelles Proteinhydrolysat, das aus natürlichem, aus Milch gewonnenem Casein mittels gezielter enzymatischer Hydrolyse hergestellt wird. Seine Hauptvorteile liegen in seiner leichten Verdaulichkeit, geringen Allergenität, hohen Bioverfügbarkeit und hervorragenden Mineralstoffversorgung. Hydrolysiertes Casein findet breite Anwendung in der Lebensmittel-, Nahrungsergänzungs- und Körperpflegeindustrie.
Produktquelle
Kasein ist der Hauptproteinbestandteil der Säugetiermilch und macht etwa 80 % des Gesamtproteingehalts in Kuhmilch aus. Es ist ein phosphorbindendes Protein, reich an essentiellen Aminosäuren und kann stabile Komplexe mit Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen und Zink bilden, wodurch es zu den wichtigsten Nährproteinen in Milchprodukten zählt.
Wie wird es hergestellt?
Hydrolysiertes Casein wird durch einen enzymatischen Hydrolyseprozess hergestellt, der große Caseinmoleküle präzise in kleinere Peptide und freie Aminosäuren spaltet. Dieser Prozess verbessert seine Löslichkeit, Absorptionseffizienz und funktionelle Eigenschaften deutlich.
Produktmerkmale:
kleineres Molekulargewicht
Weniger anfällig für Klumpenbildung
Löst sich leichter auf und wird besser absorbiert
Höhere funktionelle Aktivität
YTBIO ist stolz darauf, einen unserer gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe vorzustellen –hydrolysiertes Casein.Es handelt sich nicht nur um einen hochwirksamen Nährstoff, sondern auch um ein Premiumprodukt, das durch die strengen Standards und modernsten Verfahren unseres Unternehmens garantiert wird. Unser hydrolysiertes Casein zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:Proteingehalt von über 90%, Mit reiner und gleichbleibender Qualität. Unser Produktionssystem ist nach cGMP, FSSC2200, BRC, HALCP, HALAL, KOSHER, ISO 9001 und ISO 22000 zertifiziert. Dies garantiert, dass jeder Schritt – vom Rohmaterial bis zum fertigen Produkt – den höchsten internationalen Standards für Lebensmittelsicherheit und -qualität entspricht und Ihre strengen Anforderungen an Produktkonsistenz, Sicherheit und Konformität erfüllt.
ANALYSEZERTIFIKAT
| ARTIKEL | STANDARD | TESTERGEBNIS |
| Protein (N*6,40, bezogen auf die Trockenmasse)% | ≥90,0 % | 92,2 % |
| Physikalische und chemische |
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| Aussehen | Hellgelbes Pulver | Entspricht |
| Organisationsform | Gleichmäßiges Pulver oder Granulat, weich, verklumpt nicht | Entspricht |
| Geschmack und Geruch | Besitzt den einzigartigen Geschmack und Geruch dieses Produkts, ohne jeglichen Eigengeruch | Entspricht |
| Sieb | 95 % bis 80 Mesh | Entspricht |
| Verunreinigung | Keine sichtbaren exogenen Verunreinigungen | Entspricht |
| Trocknungsverlust | ≤5,0 % | 1,20 % |
| Stapeldichte | 0,1–0,5 g/ml | 0,13 g/ml |
| Heavy Metal |
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| Gesamte Schwermetalle | ≤10,0 ppm |
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| Arsen | ≤1,0 ppm | 0,1 ppm |
| Quecksilber | ≤0,1 ppm | 0,01 ppm |
| Cadmium | ≤1,0 ppm | 0,1 ppm |
| Führen | ≤1,0 ppm | 0,15 ppm |
| Mikrobiologischer Test |
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| Gesamtzahl der Platten | ≤1.000 KBE/g |
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| Schimmel und Hefe | ≤100 KBE/g |
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| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Staphylokokken | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Den Spezifikationen entsprechen |
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| Lagerung | Kühl und trocken lagern. Vor starkem Licht und Hitze schützen. |
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| Verpackung | 25 kg/Trommel, innen doppelt verpackt in einem Plastikbeutel |
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| Haltbarkeit | 24 Monate unter den oben genannten Bedingungen und in der Originalverpackung |
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Kernwirksamkeit und Funktionen von hydrolysiertem Casein
1. Absorptionsrate
Die nach der Hydrolyse entstehenden niedermolekularen Peptide verhindern die Bildung unverdaulicher Klumpen im Magen, was zu einer schnelleren Absorption und einer geringeren Verdauungsbelastung führt. Gleichzeitig wird die Proteinstruktur aufgebrochen, wodurch das Allergierisiko effektiv reduziert wird und sich das Produkt für hypoallergene oder leicht verdauliche Formulierungen eignet.
2. Übertragungskapazität (Kernvorteil)
Hydrolysiertes Casein, insbesondere Caseinphosphopeptide (CPP), kann zweiwertige Metallionen wie Calcium, Eisen und Zink effizient chelatieren und so deren Ausfällung im alkalischen Milieu des Darms verhindern. Dadurch wird die Mineralabsorption und Bioverfügbarkeit deutlich verbessert.
3. Nährstoffversorgung
Hydrolysiertes Casein ist reich an einer ausgewogenen Mischung essentieller Aminosäuren und kurzer Peptide, die vom Körper schnell verwertet werden können. Es ist eine ideale und effiziente Stickstoffquelle und eignet sich für Nahrungsergänzungsmittel und mikrobielle Fermentation.
4. Potenzieller Wert
Antioxidative Wirkung
Unterstützung der Immunregulation
Unterstützung der Darmgesundheit
Potenzial zur Blutdruckregulierung
5. Verarbeitungseigenschaften
Im Vergleich zu natürlichem Casein bleibt hydrolysiertes Casein über einen breiteren pH- und Temperaturbereich stabil, besitzt eine ausgezeichnete Löslichkeit und neigt weniger zur Ausfällung, wodurch es sich ideal für Kombinationsformulierungen und funktionelle Lebensmittelsysteme eignet.
Hauptanwendungen von hydrolysiertem Kasein
1. Lebensmittelzusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel (Kernbereich)
Säuglingsnahrung
Hydrolysiertes Casein dient als leicht verdauliche, hypoallergene Proteinquelle, verbessert die Absorptionseffizienz von Mineralstoffen wie Kalzium und optimiert die Nährstoffstruktur.
Nahrungsergänzungsmittel
Hydrolysiertes Casein kann in Proteinpulvern, Aminosäurepräparaten und mineralstoffangereicherten Produkten verwendet werden, um die Absorption und Verwertung zu verbessern.
Sporternährungsprodukte
Hydrolysiertes Casein liefert schnell resorbierbare Aminosäuren und Peptide und unterstützt so die Muskelreparatur und -synthese nach dem Training.
Lebensmittelzusatzstoffe
Hydrolysiertes Casein wird als Nährstoffanreicherungsmittel, Geschmacksverstärker, Stabilisator oder Emulgator in Fleischprodukten, Backwaren, Suppen und Gewürzmischungen verwendet.
Speziallebensmittel
Hydrolysiertes Casein eignet sich auch für Personen mit eingeschränkter Verdauungsfunktion oder solche, die eine besonders effiziente Nährstoffversorgung benötigen.
2. Kosmetik und Körperpflege
Als funktionelles Proteinhydrolysat kann hydrolysiertes Casein als Hautpflegemittel und Feuchtigkeitsspender eingesetzt werden, da es der Haut Aminosäuren und kleine Peptide zuführt, um den Hautzustand zu verbessern.
3. Weitere industrielle Anwendungen
In einigen industriellen Anlagen kann hydrolysiertes Kasein für spezielle Anwendungen wie Klebstoffe und Lederbehandlungen weiterverarbeitet werden.
YTBIO bietet nicht nur stabile, hochwertige hydrolysierte Kasein-Rohstoffe, sondern unterstützt seine Kunden auch umfassend – von der Rohstoffauswahl bis zur kundenspezifischen Anpassung des Endprodukts. Unser technisches Team bietet Ihnen kundenspezifische Spezifikationen, Anwendungsberatung und technischen Support für Ihre individuellen Einsatzszenarien.
Wenn Sie Produkte im Bereich Säuglingsernährung, funktionelle Lebensmittel oder Sporternährung entwickeln, kontaktieren Sie uns gerne, um Produktinformationen, Musterunterstützung und maßgeschneiderte Lösungen zu erhalten.
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